Gâteau à la framboise

 

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🙈🙉🙊Ingrédients 🙈 🙉 🙊

Pour la génoise :

🍮 40gr de noisettes en poudre

🍮 20gr de maïzena

🍮 1 banane

🍮 2 blancs d œufs

🍮 1 / 2 sachet de levure sans gluten

🍮 hermesetas ou autres si vous désirez

Pour le dessus :

🍮400gr de fruits  (ici framboise )

🍮 1 yaourt soja

🍮 150ml de lait de soja

🍮hermesetas

🍮 1 sachet agar agar

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🙈🙉🙊Préparation 🙈🙉🙊

Pour la génoise rien de plus plus facile… Écrasez la banane et ajouter tous les aliments secs . Bien mélanger et finir en ajoutant les ingrédients liquides.

Mettre votre préparation dans un moule démontable.  Moi j ai pris un cercle de 24cm. Ça fait 4/6 personnes.  Enfin tout dépend des gourmands 😉.

Faire cuire à 180 ° C environ 10 à 20 minutes.

Le sortir du four et préparer votre crème. C est une base de smoothie. Donc vous mixer vos fruits avec le yaourt et le lait. Comme j ai mis moi des framboises c est mieux de passer votre préparation au chinois pour enlever un maximum de petits grains très désagréable 😝.

Vous faites chauffer à feu doux votre smoothie avec de l agar agar un sachet de 4gr suffit. Et vous remuer jusqu’à ce que ça boue. Vous mettez votre préparation sur votre pâte et vous laisser refroidir au frigidaire.

Vous décorez et le tour est joué 😉

Il est juste excellent et healthy.

La recette je l ai trouvé sur le compte Instagram d’@ewacieszkowska. Ça faisait très longtemps que je voulais l essayer et je pense qu’il va devenir un classique à décliner en différents parfum fraise/ banane/ mangue et bien d’autres. 

Calories 127 pour 1 part sur 6

Glucides 14.2 gr; Lipides 5.7 gr et Protéines 2.8 gr

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