Gâteau poire chocolat

 

🙈🙉🙊Ingrédients🙈🙉🙊

🍮Pour la génoise :

🍮30gr de noisettes grossièrement mixées 

🍮30gr d amandes grossièrement mixées

🍮10gr de maïzena

🍮1 banane

🍮2 blancs d’œufs

🍮1 / 2 sachet de levure sans gluten

🍮hermesetas ou autres si vous désirez

🍮 van houten à votre goût

🍮Pour le dessus :

🍮400gr de fruits  (ici des poires au sirop )

🍮1 yaourt soja

🍮150ml de lait de soja

🍮hermesetas

🍮1 sachet agar agar

🍮van houten

🙈🙉🙊Préparation 🙈🙉🙊

Pour la génoise rien de plus plus facile… Écrasez la banane et ajouter tous les aliments secs . Bien mélanger et finir en ajoutant les ingrédients liquides.

 

Mettre votre préparation dans un moule démontable.  Moi j ai pris un cercle de 24cm. Ça fait 4/6 personnes.  Enfin tout dépend des gourmands 😉.

Faire cuire à 180 ° C environ 10 à 20 minutes.

Le sortir du four et préparer votre crème. C est une base de smoothie. Donc vous mixer vos poires avec le yaourt et le lait. sucrer à votre goût. Partager le smoothie en deux. Un de 150gr et le reste à part où vous ajouterez le van houten .

 

Vous faites chauffer à feu doux votre smoothie avec de l agar agar un sachet suffit. remuer jusqu’à ce que ça boue. Mettre vôtre plus grande quantité sur votre pâte, c est celui a la poire. Laisser refroidir puis recouvrir de celui où vous avez ajouter le chocolat.  vous laisser refroidir au frigidaire.

Vous décorez et le tour est joué 😉

 

Il est juste excellent et healthy.